Departamento: garay
Año de Fundación: 1885
Festividad: 8 de mayo
Santo Patrono: Ntra. Sra. De Luján

En esta pequeña localidad funcionó el único saladero en la provincia, fundado por Mariano Cabal y subsistió en el lugar hasta 1909, año en que fue adquirido por la empresa Bovril y trasladado a Santa Elena, en Entre Ríos. Esta industria, que le dio el nombre al pueblo, inició sus actividades en 1885 bajo la denominación de Compañía Internacional de Carne Conservada de la provincia de Santa Fe Saladero San Javier.



DATOS DE INTERÉS
Comuna: Hector L. Genero S/N (C. P. 3001)
Teléfono: 03405 – 424846
Fuente: http://saladerocabal.com/
https://nombredelospueblosdesantafe.files.wordpress.com/2012/09/origen-del-nombre-de-los-pueblos-de-santa-fe-libro-nedo.pdf
http://www.ellitoral.com/index.php/diarios/2006/11/08/regionales/REGI-01.html