Departamento: Castellanos
Año de fundación: 1885
Fundador: Wilhem Bauer (alemán) y Johan Sigel (suizo)
Santo Patrono: San Juan Bautista
Fecha festividad: 24 de junio

Terrenos que pertenecían a un Sr. Domingo Martínez fueron rematados por la firma Bullrich y Campra en la ciudad de Buenos Aires el 7 de julio de 1885 y adquiridos por Don Hernán Altget, a pedido del Dr. Mandilla, apoderado de Guillermo Bauer y Juan Sigel. Numerosas familias de distintas nacionalidades se instalaron en esta jurisdicción, afrontando múltiples dificultades, con modos de vidas y costumbres diferentes. El terreno estaba cubierto de paja brava (flora natural), sin árboles y una fauna compuesta por gamas, perdices, peludos y liebres. Los habitantes contaban con escasos bienes por lo que la construcción de sus viviendas se realizaba con tepes (bloques de tierra de alrededor de 40 cm. de lado pegados con barro) y techos de paja. El laboreo de la tierra lo realizaban con arado de mancera tirado por bueyes, la recolección de trigo lo efectuaban cortando con la hoz y la reilla en corrales, pisando el trigo con yeguarizos. Con un buen desgrane arrojaban al viento las pajas para ventilar el cereal y lograr limpiarlo. También cosechaban maíz que, molido con precarios morteros, constituían uno de los platos típicos de los colonos. Bauer y Sigel es una pequeña población del Departamento Castellanos, No cuenta con acceso pavimentado, posee solo una institución deportiva denominada Juventud Unida, La comuna se creó en 1898. Esta localidad lleva por nombre los apellidos de sus fundadores.


Algunos apellidos de los primeros pobladores:
Canavesio, Ghiotti, Huber, Lazzarino, Novara, Musello, Ríos, Vasallo, Williner,



DATOS DE INTERÉS
Municipalidad: Belgrano S/N (2403)
Teléfono: 03492 – 489010
E mail: comunabauerysigel@arnet.com.ar
Fuente:Sr. Raúl H. Rosa-Secretario administrativo de la comuna Libro del centenario de Bauer y Sigel https://www.santafe.gov.ar/index.php/rmyc/content/view/full/171573#
Foto: fotoscastellanos. blogspot.com